L’association ESPERER 95 œuvre depuis 1979 dans le domaine de la réinsertion socio-professionnelle en particulier de personnes placées sous-main de justice. L’association est structurée en 5 pôles : service intégré d’accueil et d’orientation, hébergement social, socio-judicaire, habitat/accès au logement, Insertion/formation et d’un 6ème pôle d’accueil de migrants en cours de développement.

Aujourd’hui, 175 salariés travaillent dans l’association dont 26 salariés en insertion sur 3 chantiers spécialisés dans la gestion des voieries, espaces verts, et espaces semi-naturels et humides. Espérer 95 lance un 4ème chantier à Cergy « Restauration sociale-service vente à emporter/livrer » qui proposera chaque année à 16 femmes bénéficiaires des minima sociaux et en situation de précarité de gagner ou renforcer leur autonomie financière et sociale. L’objectif est de former ces femmes à la pratique professionnelle de la cuisine  et de  leur transmettre des savoir-être et savoir-faire transférable à d’autres métiers, validés par une attestation de compétences. Un chef cuisinier, une maîtresse de maison, un CIP et une formatrice encadreront les salariées.

Le FAPE EDF cofinance l’installation d’une cuisine professionnelle et son matériel.