Le Relais du Pré est un chantier d’insertion ouvert en novembre 2022 implanté au sein d’un quartier situé sur les communes du Pré-Saint-Gervais et de Pantin. La structure souhaite y mettre en place un lieu de restauration tenu par des femmes et ouvert sur le quartier et ses habitants. L’idée est de partager les richesses culinaires d’origines culturelles diverses du territoire. Une formation est par ailleurs prise en charge par un centre de formation aux métiers de la restauration, qui dispose d’une expérience reconnue.

La structure ambitionne d’employer 15 salariés (12 ETP) dont 8 en insertion. au sein de son restaurant-saladerie. Celui-ci proposera de la petite restauration sur place ou à emporter le midi, un salon de thé l’après-midi, et des plats à emporter les soirs de la semaine. La structure sollicite l’aide du FAPE EDF à hauteur de 15 000 € pour s’équiper ‘équipements de cuisine, monte charges, vestiaires…).