Le Paysan Urbain Marseille
Une culture agro-écologique de micro-pousses à impact social et environnemental ? C’est la vocation du Paysan Urbain, association qui développe des micro-fermes en quartiers prioritaires de la politique de la ville et en chantier d’insertion. Ni lumière artificielle, ni chauffage chez Paysan Urbain : les graines bio de radis, pois vert, basilic, coriandre, fenouil, aneth, moutarde, pak choï, choux rouge, roquette, tournesol, mizuna…sont semées dans du terreau bio, dans des bacs très peu profond disposés sur des tables horticoles. Après le montage d’un premier Paysan Urbain à Paris,