Floricotte
Le saviez-vous ? A l’instar de la « slow food », le « slow flower » entend appliquer aux fleurs les notions d’éthique, de proximité et d’écologie. Floricotte, chantier d’insertion créé l’an dernier, s’appuie sur une activité innovante, celle de l’horticulture biologique et de la bouquetterie. Installé en Charente-Maritime en zone rurale, cette ferme florale ambitionne de soutenir le développement d’une filière horticole biologique, locale et durable, et de participer à la relocalisation de la production de fleurs coupées par la maîtrise de la chaîne de production de la graine au bouquet. Elle permettra, dans un premier temps en 2022