LE PANIER DE LA MER 56
L’association Le Panier de la Mer 56 (PLM56) créée en 2003 utilise le poisson comme support pédagogique à la réinsertion professionnelle. Elle permet aux salariés du chantier d’insertion de bénéficier d’un accompagnement individualisé et très renforcé pour les conduire vers l’emploi durable, et d’autre part, de pouvoir répondre au besoin de main d’œuvre identifié. Si l’objectif du chantier n’est pas uniquement de former des personnes au métier du filetage (lever les filets d’un poisson), un certain nombre d’entre elles peuvent néanmoins se positionner sur les emplois du port de pêche, munies de compétences acquises durant le chantier d’insertion. L’association récupère le poisson de retrait (invendu) au port de pêche de Keroman, qui est ensuite transformé dans l’atelier situé au CFA, puis distribué aux associations caritatives du secteur.
21 salariés dont 16 en insertion collectent les poissons auprès des mareyeurs puis les transforment en filets qui seront ensuite congelés pour être distribués aux organismes d’aide alimentaire. Les salariés bénéficient d’une large palette de compétences liées au métier de la pêche. Les activités du chantier se déroulent actuellement dans les locaux du CFA de Lorient avec diverses contraintes : occupations des locaux, éloignement du port, capacités de stockage réduites, loyer élevé, etc. Le développement de l’activité du PLM 56 est ainsi réduite alors que l’augmentation des quantités de poissons traités est possible.
Pour permettre au chantier de se développer et de voir augmenter la quantité de poissons traités et de mettre en place une organisation optimale pour la professionnalisation des salariés en insertion, PLM 56 souhaite faire l’acquisition d’un magasin de marée sur le port. Le FAPE EDF cofinance les aménagements du nouvel atelier de mareyage.
