LES JARDINS DE LA VOIE ROMAINE- La roseraie de Morailles
Ce Jardin de Cocagne exploite à Beaune la Rolande une surface de 5 hectares en maraichage biologique ; 16 salariés en insertion y produisent des légumes vendus en paniers (300 à fin 2017). La commune voisine de Pithiviers a acquis la roseraie de Morailles, afin de faire renaître ce site de patrimoine botanique et de mettre le terrain à disposition du Jardin de Cocagne pour créer un nouveau chantier d’insertion. Celui-ci a commencé, en septembre 2018, à accueillir 14 salariés en insertion (soit au total 20,5 ETP) qui vont pouvoir cultiver les 3 hectares en maraîchage biologique, entretenir la roseraie, vendre des produits locaux en boutique et animer une petite restauration. Afin de mettre à niveau la partie maraîchage, l’association va acquérir des matériels et des équipements de culture (serres) et de stockage pour un montant total de 181.000 € ; le FAPE EDF est sollicité à hauteur de 25.000 € pour contribuer à l’achat d’un tracteur.