EPICES
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Restauration
Aide financière : 25 000 €
2020
Restauration
Aide financière : 25 000 €
2020
Illhaeusern (68)
Grand Est
Grand Est
EPICES – Espace de Projets d’Insertion Cuisine Et Santé- est née en 2009 à Mulhouse de la volonté et de l’engagement de personnes venant d’horizons divers, enseignants, chercheurs, cuisiniers, chefs d’entreprises, ayant en commun le désir de recréer des liens intergénérationnels, de favoriser la justice sociale, d’envisager l’insertion sous un angle nouveau, de penser la sauvegarde des terroirs, et d’initier des partages autour de la cuisine. Partenaire de l’éducation nationale, la structure est installée au cœur de Mulhouse et également depuis peu à la Fonderie – Université de Mulhouse. Elle y propose un lieu de formation, espace expérimental reliant cuisine aux sciences sociales, afin d’accompagner des personnes en difficulté par l’insertion dans le milieu professionnel de l’hôtellerie/restauration. La structure emploie 9 salariés (4 ETP) dont 2 en insertion (2 ETP). Afin d’aménager une nouvelle cuisine pédagogique, le FAPE EDF cofinance l’investissement en matériel à hauteur de 25 000 €.
