L’association « Les Jardins de Bigorre » a été créé en 1995 au Nord de Tarbes, pour développer l’activité de maraîchage biologique comme support d’insertion socio-professionnelle. La production occupe 3,5 ha de terre cultivée avec 6000 m² de serres et un demi ha de verger. La production est vendue par des paniers aux adhérents et par des ventes auprès d’institutions et de professionnels de la restauration.

Accompagnée dans sa restructuration par le Réseau Cocagne, des investissements s’avèrent notamment nécessaires pour assurer la pérennité du jardin, ils visent à créer un tri-tunnel de 1700 m² pour faire face au changement de saison, équiper la serre de multiplication pour réaliser des économies d’énergie, aménager une partie du site avec une irrigation en goutte à goutte. Ce projet devrait améliorer les conditions de travail, la qualité des produits, augmenter et sécuriser la production et permettre l’embauche de 2 salariés en insertion supplémentaire.  Le FAPE EDF pour cofinance l’achat de la serre.